Mắm Chưng
Mắm chưng là một món ăn bắt cơm khiến bao người mê mẫn khi thưởng thức.
Giới thiệu về món ăn
Trong kí ức mỗi người con Nam Bộ mắm chưng là một món ăn với hình ảnh chén mắm chưng thịt thơm nức mũi. Mùi thơm đó gắn liền và theo chân ta đến những lúc trưởng thành. Hương thơm lôi cuốn đến từ mắn chưng khi kết hợp cùng cơm nóng khiến cho khẩu vị của bất kỳ thực khách nào cho dù khó tính đến mức nào đều bị hạ gục, mắm thì mặn mặn có kèm với vị bùi của thịt và vị béo ngậy từ trứng làm nó như một bản hòa tấu vị giác đang diễn ra trong miệng bạn còn gì nữa mà không thưởng thức để tự cảm nhận hương vị của món ăn đi nào.
Thành phần và nguyên liệu
Một phần mắm chưng bào gồm:
- Mắm cá linh hoặc cá lóc, thịt heo xay,trứng gà hoặc trứng vịt, hành tím, tỏi, hành lá.
- Gia vị: Tiêu, đường.
- Rau ăn kèm: Dưa leo, rau sống, chuối xanh, gừng chua, khế chua.
Lợi ích sức khỏe
Bổ sung protein: Trong mắm chưng có thành phần là thịt và mắm cá đây là hai loại thực phẩm cung cấp protein giúp cho cơ thể phục hồi và xây dựng cơ bắp.
Nguồn cung cấp vitamin: Trứng có trong món ăn chứa rất nhiều vitamin A và D tốt cho mắt, cải thiện hệ miễn dịch, chắc khỏe xương.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Theo các nghiên cứu đã cho thấy rằng các enzyme hỗ trợ tiêu hóa thường có nhiều trong mắm cá lên men có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giúp cho cơ hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Các trường hợp sử dụng
Ngày mưa hoặc lúc trời se lạnh: Với hương vị ấm áp của mắm chưng nếu thưởng thưởng thức trong thời tiết se lạnh thì đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
Trong các buổi cơm gia đình: Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong các buổi ăn gia định nếu khẩu vị gia đình của bạn thích một món ăn đậm đà và bắt cơm của mắm chưng.
Trong các buổi tiệc ẩm thực truyền thống: Ở Tây Nam Bộ mắm chưng là món ăn truyền thống của người dân và gắn liền với văn hóa địa phương nơi đây nên nó được dùng để trêu đãi hoặc quảng bá bản sắc văn hóa khu vực
Ý kiến của khách hàng
Hữu Chí
Là một người con Nam Bộ con món mắm chưng này là một trong những kỉ niệm tôi không bao giờ quên được.
Phước Nghĩa
Một món ăn bắt cơm cùng với hương vị đạm đà mà nó mang lại.















.png)
.png)

.png)
.png)
